ČEVABČIČI ORIGINAL

Ćevapi (nebo Ćevabčići) patří mezi nejikoničtější pokrmy balkánské kuchyně, přičemž Sarajevo je považováno za jedno z míst, kde se tento pokrm těší mimořádné úctě. Ačkoli jsou ćevapi oblíbené po celém Balkánu, sarajevská verze má zvláštní místo v srdcích místních obyvatel. Město je právem považováno za "domov" tohoto pokrmu, a mnoho restaurací, kaváren a grilů se specializuje na přípravu těchto šťavnatých masových kousků. Sarajevské ćevapi se tradičně podávají s "somunem" nebo "lepinjou" – měkkým, nadýchaným chlebem, který je ideální pro zabalení těchto masových kousků. K tomu se obvykle přidává kajmak, ajvar a cibule, které dokonale doplňují chuť masa. Ćevapi jsou nejčastěji grilovány na otevřeném ohni, což zaručuje krásně propečenou a křupavou kůrku. Tento způsob přípravy je v Sarajevu považován téměř za umění – každý kousek musí být dokonale ugrilovaný, aby byl šťavnatý uvnitř a křupavý na povrchu. Pokud máte možnost, určitě navštivte Sarajevo a ochutnejte tento pokrm přímo na místě – je to zážitek pro všechny smysly!

Certifikace: Tento produkt je halal certifikovaný, což zaručuje jeho kvalitu a splnění specifických standardů.

Nejlépe použít do: viz na obalu

Výrobce: Brajlovic GmbH Vídeň, Rakousko

Hmotnost: 800g